MANGUE HIMSAGAR (হিমসাগর আম)

La mangue Himsagar est l'une des variétés de mangues les plus fines et les plus populaires du Bangladesh et du Bengale occidental, en Inde. Reconnue pour son goût exceptionnellement sucré, son arôme riche et sa chair totalement dépourvue de fibres, la Himsagar est souvent considérée comme l'une des meilleures mangues de dessert en Asie du Sud. Elle possède une texture lisse et crémeuse avec une pulpe jaune-orange profond qui fond dans la bouche. Le fruit est de taille moyenne, pesant environ 250 à 350 grammes, avec une peau fine jaune verdâtre et une teneur élevée en pulpe. Les mangues Himsagar sont généralement disponibles de mai à juin et sont prisées pour leur excellente saveur, leur jutosité et leur qualité supérieure. Elles sont parfaites pour être consommées fraîches, dans des smoothies, des desserts et des boissons à base de mangue.

Caractéristiques principales :

• Exceptionnellement sucrée et aromatique

• Chair 100 % sans fibres, lisse et crémeuse

• Teneur élevée en pulpe (environ 77 %)

• Fruit de taille moyenne (250–350g)

• Variété premium du Bangladesh et du Bengale occidental

• Saison : mai–juin

• Idéal pour la consommation fraîche, les jus, les milk-shakes et les desserts